Su sabor se difunde rápidamente en los platos a los que es invitado, por eso, usarlo con moderación. Sirve para saborizar vinages y aliños de ensaladas. Utilizado en las salsas clásicas francesas, como la bearnesa o la tártara.
EN:
Its flavor diffuses quickly in the dishes to which it is invited, so use it with moderation. It is used to flavor vinegars and salad dressings. Used in classic French sauces, such as Béarnaise or tartar.