Es un producto de consistencia cremosa, sin cristales perceptibles sensorialmente, de color castaño acaramelado, proveniente de la reacción de Maillard. De sabor dulce característico, sin olores ni sabores extraños.
It is a product with a creamy consistency, without sensorially perceptible crystals, with a caramel brown color, originating from the Maillard reaction. Characteristic sweet flavor, without strange smells or flavors.